馬鈴薯沙拉＠Selina Wu
收藏 2,288
留言 1
有 3 人跟著做
買了八個可愛的小馬鈴薯，分別做成兩道料理，一個是極好吃但是熱量偏高的馬鈴薯焗烤盅，另一道則是馬鈴薯沙拉。有別一般的馬鈴薯沙拉，這是比較清爽型的，不加任何的沙拉醬，而是以一點點的鮮奶增加濕潤的口感。小馬鈴薯與大馬鈴薯的差別在於，小的口感比較綿密，所以只需要放一點點的鮮奶就很好吃。
馬鈴薯可以蒸熟後冷凍保存，之後可以做成馬鈴薯焗烤盅、馬鈴薯烘蛋、馬鈴薯肉餅或是可樂餅，既方便又不用擔心長芽囉！
-
1馬鈴薯切塊、小黃瓜切丁、紅蘿蔔切丁備用。 -
2將馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，外鍋放一杯水，蒸熟後壓成泥狀。
-
3取鍋放入適量水先將紅蘿蔔川燙熟成撈起。
-
4同鍋接著將蛋煮熟，沖涼後剝去外殼切小塊。
-
5於小黃瓜加入適量鹽拌勻殺青。
-
6將紅蘿蔔、蛋、小黃瓜、牛奶加入作法2的馬鈴薯泥內拌勻，斟酌以鹽、綜合胡椒粒調味即可。
小撇步
歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
有 3 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 馬鈴薯 (1,537)
討論共 1 則