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Sunny小廚房
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泰式打拋豬

泰式打拋豬

描述

酸辣打拋豬,適合炎熱夏天,超開胃。

69 說讚

食材

步驟

  • 頭、紅蔥頭辣椒切末。 牛番茄洋蔥,切切丁。

  • 起油鍋,爆香辛香料(紅蔥頭頭、洋蔥辣椒)。

  • 炒出嗆味後,加入絞肉,快速拌炒,絞肉要炒散,加入番茄丁,出茄紅素。

  • 加入水,水滾後,加入醬油、魚露。

  • 調整好味道後,加入九層塔,熄火,讓鍋子的熱氣悶出九層塔香。即可起鍋,再淋上檸檬汁。

小撇步

辣度可以隨喜好調整。鹹度也可以利用魚露調整。

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