泰式打拋豬
收藏 68
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
酸辣打拋豬，適合炎熱夏天，超開胃。
-
1將蒜頭、紅蔥頭、辣椒切末。 牛番茄、洋蔥，切切丁。
-
2起油鍋，爆香辛香料（紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、辣椒）。
-
3炒出嗆味後，加入絞肉，快速拌炒，絞肉要炒散，加入番茄丁，出茄紅素。
-
4加入水，水滾後，加入醬油、魚露。
-
5調整好味道後，加入九層塔，熄火，讓鍋子的熱氣悶出九層塔香。即可起鍋，再淋上檸檬汁。
小撇步
辣度可以隨喜好調整。鹹度也可以利用魚露調整。
討論共 0 則