塔香味噌茄子
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這是經濟實惠又開胃的快炒，味噌加上茄子還有九層塔真的很配。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
茄子
2根
味噌
1大匙
水
3大匙
白醋
1大匙
蒜末
1大匙
蔥花
1大匙
九層塔
適量
-
1茄子切塊過熱油後盛起瀝乾油備用 -
2取一個碗將味噌、白醋、水調勻
-
3炒鍋放少許油-1/2大匙，炒香蒜末，放入茄子，再加入步驟2的味噌綜合醬，拌炒均勻，加入蔥花，起鍋前加入九層塔即可
小撇步
1大匙是指喝湯的中式湯匙
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