香煎秋刀魚
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食材
秋刀魚
2尾
檸檬
1顆
調味料
米酒
兩大匙
鹽巴
適量
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1·將秋刀魚洗淨內臟取出 切成兩段～洗淨後用廚房紙巾ㄒㄧ掉魚多餘的水分（此動作可避免下鍋後水遇油會噴）。 ·檸檬洗淨切四周 -
2將洗淨的秋刀魚 加入米酒 抹上鹽巴備用
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3熱鍋後加入橄攬油少許 依序放入秋刀魚 煎至金黃色即可
