香煎秋刀魚

2016/08/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

秋刀魚 2尾
檸檬 1顆
調味料
米酒 兩大匙
鹽巴 適量
  • 1 ·將秋刀魚洗淨內臟取出 切成兩段~洗淨後用廚房紙巾ㄒㄧ掉魚多餘的水分(此動作可避免下鍋後水遇油會噴)。 ·檸檬洗淨切四周
  • 2 將洗淨的秋刀魚 加入米酒 抹上鹽巴備用
  • 3 熱鍋後加入橄攬油少許 依序放入秋刀魚 煎至金黃色即可
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