韓式辣燉雞湯--닭볶음탕

573 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

辣燉雞湯
雞肉和馬鈴薯,洋蔥用醬汁燉後,肉的鮮嫩,夠入味的馬鈴薯,洋蔥以及微辣的醬汁拌入白飯,我女兒ㄧ次扒兩碗飯。
FB韓國主婦生活
https://m.facebook.com/Ajumma2106

食材

1.2kg
馬鈴薯 1-2顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1-2顆
1隻
醬汁
醬油 7大匙
辣椒粉 4大匙
辣椒醬 1大匙
3大匙
梅汁or果糖 2大匙
蕃茄醬 2大匙
咖哩粉 0.5大匙
蒜末 1.5大匙
味淋 5大匙
  • 1 雞肉剁塊,馬鈴薯1-2顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1-2顆 蔥 1隻 切塊,切片隨意
  • 2 醬油7大匙 辣椒粉4大匙 辣椒醬1大匙 糖3大匙 果糖or梅汁2大匙 味淋5大匙 蒜末1.5大匙 蕃茄醬2大匙 咖哩粉0.5大匙 *味淋沒有可以改酒3大匙 *蕃茄醬和咖哩粉不可多放,否則味道會被蓋掉。
  • 3 先將雞肉洗乾淨後,熱水汆燙1分鐘。
  • 4 汆燙過的雞肉渣洗乾淨,瀝乾水份
  • 5 將雞和所有的蔬菜放入鍋內加入700cc水
  • 6 倒入醬汁後,大火煮滾後改中小火再煮30分左右。
  • 7 醬汁稍微有點收後。即可
  • 8 配上白飯~超絕配
贊助

小撇步

*加入蕃茄醬可以不讓辣椒醬粉太辣,辣中帶點酸甜。
*咖哩粉可以去肉腥味。
*辣燉雞湯-此湯非比湯,不用來喝,用來拌飯的呦!吃剩的湯汁,可放入白飯,海苔絲,芝麻油下去炒來吃。
*台灣的雞比較大,所以醬汁方面依個人口味做調整

2016/07/27 發表 6,488 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝你喔!😘😘

8 個月前