韓式辣燉雞湯--닭볶음탕
描述
辣燉雞湯
雞肉和馬鈴薯，洋蔥用醬汁燉後，肉的鮮嫩，夠入味的馬鈴薯，洋蔥以及微辣的醬汁拌入白飯，我女兒ㄧ次扒兩碗飯。
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食材
步驟
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醬油7大匙 辣椒粉4大匙 辣椒醬1大匙 糖3大匙 果糖or梅汁2大匙 味淋5大匙 蒜末1.5大匙 蕃茄醬2大匙 咖哩粉0.5大匙 *味淋沒有可以改酒3大匙 *蕃茄醬和咖哩粉不可多放，否則味道會被蓋掉。
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先將雞肉洗乾淨後，熱水汆燙1分鐘。
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汆燙過的雞肉渣洗乾淨，瀝乾水份
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將雞和所有的蔬菜放入鍋內加入700cc水
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倒入醬汁後，大火煮滾後改中小火再煮30分左右。
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醬汁稍微有點收後。即可
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配上白飯～超絕配
小撇步
*加入蕃茄醬可以不讓辣椒醬粉太辣，辣中帶點酸甜。
*咖哩粉可以去肉腥味。
*辣燉雞湯-此湯非比湯，不用來喝，用來拌飯的呦！吃剩的湯汁，可放入白飯，海苔絲，芝麻油下去炒來吃。
*台灣的雞比較大，所以醬汁方面依個人口味做調整
