就愛港仔這一味!【油蔥金針菇】

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-品樂菇@菇菇專賣店-
油蔥搭配金針菇預期之外的美味!
老饕超愛的隱藏版料理食譜!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

金針菇 1把
醬油 2湯匙
3湯匙
蔥花 5湯匙
備料a
蒜末 約5瓣
蔥花 5湯匙
薑末 少許
1茶匙
  • 1 新鮮金針菇(1把), 醬油(2湯匙), 油(3湯匙), 蔥花(5湯匙) 備料a -蒜末(約5瓣)/薑末(少許)/鹽(1茶匙)/蔥花(5湯匙)
  • 2 新鮮金針菇川燙約一分鐘
  • 3 金針菇瀝乾,放涼(不瀝太乾,需要一些金針菇湯汁)
  • 4 將備料(a)倒入碗中混合備用,炒菜用的油3匙,倒入鍋中加熱,熱油後,再把油直接倒入備料a的碗裡面喔!(油蔥花完成囉)。
  • 5 淋上油蔥花至金針菇時,注意!可省略油的部分,淋上蔥花即可,不然會太油呦。
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小撇步

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2016/07/27 發表 5,358 瀏覽

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