就愛港仔這一味！【油蔥金針菇】
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1新鮮金針菇（1把）, 醬油（2湯匙）, 油（3湯匙）, 蔥花（5湯匙） 備料a -蒜末（約5瓣）/薑末（少許）/鹽（1茶匙）/蔥花（5湯匙） -
2新鮮金針菇川燙約一分鐘
-
3金針菇瀝乾，放涼（不瀝太乾，需要一些金針菇湯汁）
-
4將備料（a）倒入碗中混合備用，炒菜用的油3匙，倒入鍋中加熱，熱油後，再把油直接倒入備料a的碗裡面喔！（油蔥花完成囉）。
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5淋上油蔥花至金針菇時，注意！可省略油的部分，淋上蔥花即可，不然會太油呦。
小撇步
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