瓜仔肉

描述
瓜仔肉屬於粵菜(俗稱:蒸肉餅),主要原料是豬肉餡、醬瓜,口味是鹹香,工藝是蒸,烹飪難度屬於中級。該菜餚味甘鹹、性平,補腎養血,滋陰潤燥。
花瓜其實就是醃小黃瓜,熱量低,含豐富維生素C、維生素A、葉酸、鉀等,但經過醃製後,添加糖和調味料,熱量增高;醬油和鹽的添加,則令含鈉量提高;製成罐頭需高溫,維生素被破壞減少,因此多吃醃菜會損害健康。不過花瓜本來就是小菜,適宜配粥下飯,不要一次大量食用就好了。
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瓜仔肉屬於粵菜(俗稱:蒸肉餅),主要原料是豬肉餡、醬瓜,口味是鹹香,工藝是蒸,烹飪難度屬於中級。該菜餚味甘鹹、性平,補腎養血,滋陰潤燥。
花瓜其實就是醃小黃瓜,熱量低,含豐富維生素C、維生素A、葉酸、鉀等,但經過醃製後,添加糖和調味料,熱量增高;醬油和鹽的添加,則令含鈉量提高;製成罐頭需高溫,維生素被破壞減少,因此多吃醃菜會損害健康。不過花瓜本來就是小菜,適宜配粥下飯,不要一次大量食用就好了。
餅乾 四季豆 湯麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 菠菜 炒飯 瓜仔肉 香菇雞湯 三杯雞 雞胸肉 番茄 雞蛋豆腐 豆腐 高麗菜飯 玉米濃湯 雞肉 湯 櫛瓜 酸辣湯 白菜滷 娃娃菜 蒸蛋 高麗菜 馬鈴薯 金針菇 花椰菜 麻婆豆腐 打拋豬 排骨 早餐 家常菜 南瓜 粽子 滷肉 炒麵 番茄炒蛋 糖醋排骨 竹筍 地瓜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 糖葫蘆 小黃瓜 鮭魚 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 茄子 雞湯 台式泡菜