瓜仔肉

描述
瓜仔肉屬於粵菜(俗稱:蒸肉餅),主要原料是豬肉餡、醬瓜,口味是鹹香,工藝是蒸,烹飪難度屬於中級。該菜餚味甘鹹、性平,補腎養血,滋陰潤燥。
花瓜其實就是醃小黃瓜,熱量低,含豐富維生素C、維生素A、葉酸、鉀等,但經過醃製後,添加糖和調味料,熱量增高;醬油和鹽的添加,則令含鈉量提高;製成罐頭需高溫,維生素被破壞減少,因此多吃醃菜會損害健康。不過花瓜本來就是小菜,適宜配粥下飯,不要一次大量食用就好了。
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瓜仔肉屬於粵菜(俗稱:蒸肉餅),主要原料是豬肉餡、醬瓜,口味是鹹香,工藝是蒸,烹飪難度屬於中級。該菜餚味甘鹹、性平,補腎養血,滋陰潤燥。
花瓜其實就是醃小黃瓜,熱量低,含豐富維生素C、維生素A、葉酸、鉀等,但經過醃製後,添加糖和調味料,熱量增高;醬油和鹽的添加,則令含鈉量提高;製成罐頭需高溫,維生素被破壞減少,因此多吃醃菜會損害健康。不過花瓜本來就是小菜,適宜配粥下飯,不要一次大量食用就好了。
小黃瓜 竹筍 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 炒飯 杏鮑菇 糖葫蘆 雞湯 餅乾 打拋豬 麻婆豆腐 花椰菜 番茄炒蛋 鮭魚 義大利麵 高麗菜 早餐 茄子 炒麵 雞胸肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞肉 三杯雞 南瓜 家常菜 玉米濃湯 低脂高蛋白 菠菜 湯麵 番茄 雞蛋豆腐 地瓜 四季豆 高麗菜飯 瓜仔肉 金針菇 豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 櫛瓜 白菜滷 糖醋排骨 湯 娃娃菜 馬鈴薯 粽子 排骨 蒸蛋