照燒豬排(家香豬)
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份量
4
人份
食材
家香豬-梅花肉排
300g
高麗菜
50克
照燒烤肉醬
2大匙
水
2大匙
米酒
2大匙
芝麻
1茶匙
-
1家香豬-梅花肉排用刀將筋切斷。高麗菜切細絲後泡冰水約2分鐘後瀝乾裝盤。
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2熱平底鍋，加入少許油，將梅花肉排下鍋小火煎，每面各煎約4分鐘至熟。
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3ㄇ加入照燒醬、米酒、水。小火煮至收汁，撒上白芝麻即可。