免烤箱-巧克力慕斯- 4種食材就搞定!

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描述

一杯三吃的免烤箱甜點!直接吃就像香純的奶昔,放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯,也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷!擺上水果或餅乾就是超豪華的夏日甜點囉~
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份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合!糖可用糖粉,細糖皆可。巧克力請使用帶苦味50%以上的才不會太甜膩

    食材大集合!糖可用糖粉,細糖皆可。巧克力請使用帶苦味50%以上的才不會太甜膩

  • 巧克力隔水加熱融化後備用

    巧克力隔水加熱融化後備用

  • 鮮奶油打發至有痕跡即可,放入冷藏備用

    鮮奶油打發至有痕跡即可,放入冷藏備用

  • 蛋黃加糖攪拌,隔水加熱持續攪拌讓蛋黃有些糊化,約1分鐘

    蛋黃加糖攪拌,隔水加熱持續攪拌讓蛋黃有些糊化,約1分鐘

  • 將融化的巧克力加入蛋黃中拌勻

    將融化的巧克力加入蛋黃中拌勻

  • 分三次加入打發的鮮奶油攪拌均勻(鮮奶油可留約一碗的份量當裝飾用)

    分三次加入打發的鮮奶油攪拌均勻(鮮奶油可留約一碗的份量當裝飾用)

  • 將巧克力糊倒入容器中

    將巧克力糊倒入容器中

  • 可加入一些水果...等裝飾

    可加入一些水果...等裝飾

  • 直接吃就像香純的奶昔,放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯,也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷!

    直接吃就像香純的奶昔,放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯,也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷!

  • 巧克力非常的香濃,新手也能簡單製作喔^^

    巧克力非常的香濃,新手也能簡單製作喔^^

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