免烤箱-巧克力慕斯- 4種食材就搞定！
一杯三吃的免烤箱甜點！直接吃就像香純的奶昔，放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯，也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷！擺上水果或餅乾就是超豪華的夏日甜點囉~
♡安夏の手作人妻食堂♡
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食材
動物性鮮奶油
400g
糖
30g
蛋黃
2顆
苦甜巧克力
160g
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1食材大集合！糖可用糖粉，細糖皆可。巧克力請使用帶苦味50%以上的才不會太甜膩 -
2巧克力隔水加熱融化後備用
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3鮮奶油打發至有痕跡即可,放入冷藏備用
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4蛋黃加糖攪拌，隔水加熱持續攪拌讓蛋黃有些糊化，約１分鐘
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5將融化的巧克力加入蛋黃中拌勻
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6分三次加入打發的鮮奶油攪拌均勻（鮮奶油可留約一碗的份量當裝飾用）
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7將巧克力糊倒入容器中
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8可加入一些水果...等裝飾
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9直接吃就像香純的奶昔，放入冰箱冷藏凝固就是綿密的慕斯，也能放入冷凍庫就變濃郁的冰淇淋唷！
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10巧克力非常的香濃，新手也能簡單製作喔^^
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