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蟠桃果醬

蟠桃果醬

描述

利用當季盛產水蜜桃,全聯僅少見蟠桃(甜甜圈造型),裡面肉是黃色的,來做果醬。

23 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 說明食材如上。剛好全聯蟠桃打折,還好只剩1天期限,但切開還好好的,蠻甜的。檸檬切片擠汁約2大匙。

    說明食材如上。剛好全聯蟠桃打折,還好只剩1天期限,但切開還好好的,蠻甜的。檸檬切片擠汁約2大匙。

  • 先在每顆蟠桃的背部劃十字。

    先在每顆蟠桃的背部劃十字。

  • 另起鍋煮滾水把蟠桃放入,煮30秒。後熄火。

    另起鍋煮滾水把蟠桃放入,煮30秒。後熄火。

  • 放入冰水中。取出把皮去掉。切成長條8條,每條切4塊,去籽。

    放入冰水中。取出把皮去掉。切成長條8條,每條切4塊,去籽。

  • 另起鍋放入所有食材,先放1茶匙檸檬汁,中火煮滾後轉小火。

    另起鍋放入所有食材,先放1茶匙檸檬汁,中火煮滾後轉小火。

  • 。炒到有光澤後,再放入剩下檸檬汁,濃稠後熄火。
玻璃瓶用熱水煮過後,蓋子也是,倒扣放涼。裝入果醬,室溫放涼,冷藏。

    。炒到有光澤後,再放入剩下檸檬汁,濃稠後熄火。 玻璃瓶用熱水煮過後,蓋子也是,倒扣放涼。裝入果醬,室溫放涼,冷藏。

  • "蟠桃果醬"即完成。

    "蟠桃果醬"即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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