蘋果燉豬肉【豆豆愛的料理】
描述
豬肉能加強免疫力、保護器官功能。但現代人往往因為攝取過多肉類、蛋、和乳製品，而促進發炎的Omega-6，它會刺激癌細胞生長、使腫瘤惡化，發炎激素，讓癌細胞變得容易轉移。 因此要懂得怎麼如何從飲食控制，畢竟豬肉是強酸食材，想要讓身體處於平衡狀態、維持身體健康，不妨調整食物Omega-3與Omega-6脂肪酸比例，搭配著強鹼胡蘿蔔和弱鹼的「全科醫生」－蘋果，有著營養觀念，能讓大家煮出健康美味的好料理！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1顆，1條，1根
-
1包，酌量
-
全部少許
步驟
-
豬肉塊洗淨、川燙，是為了去除肉腥味，再撈起，
-
放入豬肉、胡蘿蔔於鍋中，再放入醬油、糖、水，是為了讓味道不要太過死鹹，接著轉小火繼續煮，再放入小黃瓜，快至沸騰時，最後把蘋果放入關火，盛入於盤中，配上熱騰騰的米飯，即成為美味營養的蘋果燉豬肉。
小撇步
(1)蘋果最後放是為了必免流失營養成份，以及變軟掉
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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