玉米濃湯蒸蛋

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5分鐘即可完成的快速料理。
濃湯煮太多喝不完,可以拿來做美味蒸蛋哦!
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份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

雞蛋 1顆
玉米濃湯 100ml
  • 1(雞蛋若是從冰箱取出先靜置成室溫溫度),將蛋打散,加入濃湯拌勻,蛋和濃湯比例為1:2,若蛋為50ml,則濃湯為100ml
  • 2微波爐調至300w,將蛋液加熱4分鐘
  • 3滑嫩蒸蛋完成
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小撇步

1. 因使用微波爐,濃湯可先放至室溫溫度。
2. 想要綿密口感,可將蛋液過篩,再把小泡泡去除。
3. 湯的多寡決定蒸蛋硬度,喜歡硬一點就減少湯的分量,反之也可再加湯,湯越多蒸出來口感較軟。

2016/07/22 發表 4,598 瀏覽

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