玉米濃湯蒸蛋
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5分鐘即可完成的快速料理。
濃湯煮太多喝不完，可以拿來做美味蒸蛋哦！
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
雞蛋
1顆
玉米濃湯
100ml
-
1(雞蛋若是從冰箱取出先靜置成室溫溫度)，將蛋打散，加入濃湯拌勻，蛋和濃湯比例為1：2，若蛋為50ml，則濃湯為100ml
-
2微波爐調至300w，將蛋液加熱4分鐘
-
3滑嫩蒸蛋完成
小撇步
1. 因使用微波爐，濃湯可先放至室溫溫度。
2. 想要綿密口感，可將蛋液過篩，再把小泡泡去除。
3. 湯的多寡決定蒸蛋硬度，喜歡硬一點就減少湯的分量，反之也可再加湯，湯越多蒸出來口感較軟。