玉米濃湯蒸蛋


艾莉絲小廚
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5分鐘即可完成的快速料理。
濃湯煮太多喝不完,可以拿來做美味蒸蛋哦!
更多分享請到艾莉絲小廚粉專:https://goo.gl/5qzI0L
blog:http://irish31077.pixnet.net/blog

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
1顆
100ml
  • 1
    (雞蛋若是從冰箱取出先靜置成室溫溫度),將蛋打散,加入濃湯拌勻,蛋和濃湯比例為1:2,若蛋為50ml,則濃湯為100ml
  • 2
    微波爐調至300w,將蛋液加熱4分鐘
  • 3
    滑嫩蒸蛋完成
小撇步

1. 因使用微波爐,濃湯可先放至室溫溫度。
2. 想要綿密口感,可將蛋液過篩,再把小泡泡去除。
3. 湯的多寡決定蒸蛋硬度,喜歡硬一點就減少湯的分量,反之也可再加湯,湯越多蒸出來口感較軟。

2016/07/22 發表 5,677 瀏覽
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