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香酥黃金脆薯

香酥黃金脆薯

描述

美式餐廳必備的脆薯,外酥內軟的黃金脆薯做法很簡單哦!

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85 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱設定250度預熱。

  • 將馬鈴薯洗淨切塊,泡水3-5分鐘,泡水是為了把表面澱粉清除,泡完將水份擦乾

    馬鈴薯洗淨切塊,泡水3-5分鐘,泡水是為了把表面澱粉清除,泡完將水份擦乾

  • 將馬鈴薯每一片均勻抹上橄欖油,平放至烤盤不重疊,再撒上鹽及胡椒。

    馬鈴薯每一片均勻抹上橄欖油,平放至烤盤不重疊,再撒上鹽及胡椒

  • 烤15-20分鐘,烤成金黃色後翻面再烤5分鐘。

    烤15-20分鐘,烤成金黃色後翻面再烤5分鐘。

  • 香酥黃金脆薯完成!
隨個人喜好,可再撒上喜歡的調味料或沾醬食用。

    香酥黃金脆薯完成! 隨個人喜好,可再撒上喜歡的調味料或沾醬食用。

小撇步

1.因為要連皮吃使用美國馬鈴薯(皮較薄)
2.馬鈴薯泡水可將表面澱粉清除!烤出來的成品會更香脆!

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