小朋友香料熱紅酒(無酒精)

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小朋友也可以喝的暖心飲品!!煮完全家都會是聖誕節的味道唷哈哈。
班上有一位非常熱情的英國媽媽,一次邀我們去他家一起看金球獎配上他的手工餅乾和熱紅酒,第一次嚐到就驚為天人所以馬上跟他要了食譜,但直到去年年底跨年才有機會自己來做一次。本來就不怎麼喜歡酒精味道,他做給小朋友喝的沒有酒精版正合我味!!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

柳丁 1顆
檸檬 1顆
肉豆蔻粉(nutmeg) 1/2大匙
肉桂(cinnamon) 3支
八角(star anise) 8個
丁香(clove) 2大匙
蘋果濃縮果汁(cider) 1瓶(1000ml)
  • 1 蘋果濃縮果汁到進鍋子裡加熱。
  • 2 柳丁和檸檬切薄片放進去和果汁一起煮。
  • 3 香料丟進去就可以了煮滾關小火再燉個5分鐘就可以喝囉。
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小撇步

因為蘋果濃縮汁本身就有甜味,所以沒有再另外加糖。肉桂捲也可以用1/2大匙肉桂粉替代。可以先把香料撈起來再盛到杯子裡比較不會喝的時候還要手動過濾香料們。

2016/07/21 發表 1,386 瀏覽

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