蕃茄牛肉麵

2016/07/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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來吃牛肉麵吧~蕃茄酸度中和牛肉的油膩,湯清肉軟,午餐好食光

食材

牛腱 2條
蕃茄(大) 2顆
洋蔥 半顆
  • 1 做法:牛腱切塊燙水洗淨瀝乾備用。用少許油熱鍋翻炒半顆切絲的洋蔥,紅蘿蔔片和蕃茄塊,和牛肉一起放入壓力鍋,加入水(多些),淡口醬油,酒,少許鰹魚醬汁,另加了加了些榨菜絲(各人喜歡),大火煮至發出嘶嘶聲,轉小火15分鐘即可,加鹽調味。另起一鍋水煮麵撈起,加入牛肉湯,牛肉,蔥花即可。
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