快速鮭魚炒飯

2016/07/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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昨天晚餐剩下鮭魚跟飯,還有一點青江菜,為了不浪費只好全部炒在一起啦😆

食材 (1 人份 15 分鐘

鮭魚 依個人喜好
青江菜 兩把
洋蔥 少量
剩飯 一碗
蛋黃 一顆
調味料
醬油 兩小匙
少許
  • 1 備食材,食材大小切成一至,鮭魚的量就看個人喜好
  • 2 我先將不用的魚皮與油一起煎,讓多餘的魚油跑出來增添香味
  • 3 魚皮挑出,將洋蔥加進炒至透明
  • 4 加入鮭魚拌炒
  • 5 將飯加入一起炒至無結塊
  • 6 接著加入青江菜,拌炒至青菜熟後加入兩小匙醬油,拌炒到醬油混合均勻即可起鍋!
  • 7 上菜!
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小撇步

1.在一開始我先將蛋黃加入白飯混勻
2.昨天晚餐的鮭魚我有加鹽,所以有點鹹味,因此我沒有再添加鹽進去,但倘若你覺得味道不夠可以在加些鹽

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