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小松鼠的家常菜

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日式炸雞(日清炸雞粉_油炸法)

日式炸雞(日清炸雞粉_油炸法)

描述

這次去日本吃到許多美食，當然包括『日式炸雞』，目前手上有昭和及日清的炸雞粉，就來P.K.賽吧！我先生說『比日本美瑛的炸雞還好吃』，就知道今天的日式炸雞有多好吃了！
FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

477 說讚 11 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

去骨雞腿

550克
日清炸雞粉

一包

步驟

說明書是500克雞腿配上一包炸雞粉，這次雞腿總重量540克，仍使用一包炸雞粉。先將雞腿切塊(4x4公分)放在塑膠袋內，將粉灑在塑膠袋內搖勻，這個目的是讓雞塊先黏住炸雞粉，之後加水比較吃得住粉。再將90cc水加入袋中(說明書是100cc水)，炸雞粉會化成糊狀，大概浸泡3-5分鐘(才不會太鹹)。
加油至鍋中，油約四公分深，熱油鍋，使用溫度計測量油溫保持在170度時開始下雞塊。剛下雞塊時不要翻動，約一分鐘後雞塊上的粉成形時再開始翻動雞塊，使用計時器計時約四分鐘起鍋，起鍋前開大火將油逼出。
雞塊炸完後，再炸九層塔，九層塔務必先擦乾，炸的時後會噴油，請務必小心。

2.4 萬瀏覽

2016/07/18 發表

小松鼠的家常菜 36 食譜 144 粉絲

我只是個喜歡煮飯、用心料理的職業婦女，如何在短暫的半小時內煮出營養又豐盛的晚餐，就是我每天的自我考驗！歡迎到 FB 小松鼠的家常菜 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

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有 11 個一起做

日式炸雞(日清炸雞粉_油炸法)：黃芳芳一起做

黃芳芳
太棒的分享

日式炸雞(日清炸雞粉_油炸法)：Sonia 一起做

Sonia
方便又好吃(右上是南瓜切片)

日式炸雞(日清炸雞粉_油炸法)：小白貓一起做

小白貓

日式炸雞(日清炸雞粉_油炸法)：張笑笑一起做

張笑笑
好好吃👍🏻👍🏻

留言

共 1 則

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作者小松鼠的家常菜
炸兩塊怎麼夠吃呢？還是被搶光了？
9 years ago

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