Ellen Wang 11 食譜 55 粉絲 追蹤 蕃茄菌菇炒蛋 描述 加了菌菇的蕃茄炒蛋,吃起來更香~ 121 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛番茄 1顆 蛋 2顆 牛奶 30cc 鴻禧菇 半包 蒜末 少許 糖 1小匙 鹽 適量 橄欖油 一大匙 步驟 蕃茄洗淨切丁,切蒜末, 菇用水沖一下、瀝乾備用。 2顆蛋+30cc牛奶,打勻備用。 蒜末與菇同時放入平底鍋以橄欖油中火慢炒 炒至菌菇變軟、水份收乾(鍋底只剩油) 放入蕃茄拌炒,加入糖和鹽, 均勻炒熱蕃茄。 淋上蛋液,並搖晃平底鍋,配合鍋鏟,慢慢將所有食材「混熟」。 營養上桌~ 小撇步 菇類一定要先炒乾本身的水份,這樣才能帶出菇菌類的香氣唷! 6,253 瀏覽 2016/07/18 發表