涼麵


蜜蜂媽廚房
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限12字
份量
3 人份
食材
半斤
2顆
2片
1條
5瓣
1大匙
醬料
4大匙
2大匙
2大匙
3大匙
少許
適量
  • 1
    將蛋打散加入ㄧ大匙太白粉水(1小匙太白粉對4小匙水)起油鍋煎蛋皮,煎好的蛋皮放涼後切成絲備用。
  • 2
    小黃瓜洗淨後刨成絲、火腿也切成絲。蒜頭剁成細末(或泥)備用。
  • 3
    燒ㄧ鍋熱水,水滾後下麵煮40秒後撈起泡入冰水裡洗ㄧ下即可撈起瀝乾備用。
  • 4
    將醬料調好(喜歡吃辣的蒜泥可以多放一些)放冷藏冰個30分鐘。要吃時淋在擺上蛋絲、火腿、小黃瓜的麵上即可。
2016/07/18 發表 4,031 瀏覽
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