家常瓜仔肉 列印 258 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 電鍋料理，一鍋搞定，方便簡單又下飯。 食材 絞肉 約2磅 花瓜 1大瓶 醬油 2大匙 米酒 1大匙 香油 2小匙 糖 1大匙 胡椒粉 少許 薑泥 1大匙 葱花 半碗 1 絞肉加入所有調味料，放入電鍋內鍋。花瓜切碎，醬汁留下。 2 用兩雙筷子同一方向不停攪拌。 3 加入切碎的花瓜，花瓜汁少量少量的加入，邊加入邊攪拌，直至醬汁完全被肉吸盡，攪拌至肉起了黏性。 4 絞肉中間要略薄，旁邊厚一些，這樣中間透氣，易蒸熟。外鍋放入一杯水，蒸至跳起即可。上桌前再撒些葱花在面上。 贊助 2016/07/21 發表 5,516 瀏覽
1 絞肉加入所有調味料，放入電鍋內鍋。花瓜切碎，醬汁留下。
2 用兩雙筷子同一方向不停攪拌。
3 加入切碎的花瓜，花瓜汁少量少量的加入，邊加入邊攪拌，直至醬汁完全被肉吸盡，攪拌至肉起了黏性。
4 絞肉中間要略薄，旁邊厚一些，這樣中間透氣，易蒸熟。外鍋放入一杯水，蒸至跳起即可。上桌前再撒些葱花在面上。
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