annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 家常瓜仔肉 描述 電鍋料理,一鍋搞定,方便簡單又下飯。 264 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 約2磅 花瓜 1大瓶 醬油 2大匙 米酒 1大匙 香油 2小匙 糖 1大匙 胡椒粉 少許 薑泥 1大匙 葱花 半碗 步驟 絞肉加入所有調味料,放入電鍋內鍋。花瓜切碎,醬汁留下。 用兩雙筷子同一方向不停攪拌。 加入切碎的花瓜,花瓜汁少量少量的加入,邊加入邊攪拌,直至醬汁完全被肉吸盡,攪拌至肉起了黏性。 絞肉中間要略薄,旁邊厚一些,這樣中間透氣,易蒸熟。外鍋放入一杯水,蒸至跳起即可。上桌前再撒些葱花在面上。 6,447 瀏覽 2016/07/21 發表