鮮蝦玉米丼飯【全聯24節氣料理】
描述
馬上又到一年一度的父親節，想要犒賞爸爸一年來的辛勞，就用美食為親愛的父親好好慶祝一番，做一碗心意滿滿，滋味香甜又好吃的丼飯，簡單又清爽，就連廚房新手都輕易完成喔！
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食材
步驟
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食材大集合。擁有眾多生鮮食材與配料的全聯福利中心，產品豐富多樣性，讓家庭主婦挑選食材有更多的選擇與便利。重點商品一應俱全，不僅好買也很好逛喔！
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全聯福利中心一向致力推廣台灣在地農漁特產。這盒全聯台灣白刺蝦，嚴選台灣在地食材，台南產地直送，價格百元有找，新鮮Q彈，能滿足老饕們的味蕾又能省荷包。
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綠巨人天然無鹽玉米粒，易開罐的包裝使用上很便捷，而且無添加鹽或糖調味，100%玉米天然香甜及清脆口感，天然又健康，單吃也沒有負擔。特別適合長輩吃 (例如：高血壓, 需要控制鈉攝取量)，也適合小朋友當零食食用，用於各式料理上都很棒。
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新鮮的蝦頭不浪費，可以用來製做蝦高湯。在鍋中放一大匙食用油，加入蝦頭炒出香氣後，再加入150cc的水煮滾後過濾即完成。
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平底鍋中加入一大匙食用油，放入蝦仁煎香取出備用。(保持蝦仁Q彈的小技巧：蝦仁放入鍋中時，可先用餐巾紙吸取多餘水分，再入鍋烹調)
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再將洋蔥入鍋中炒到變軟。
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接著加入甘藍絲與所有的丼飯醬汁煮滾。
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再放入蝦仁與無鹽玉米粒續煮1分鐘。
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最後淋上蛋液煮到半凝固後灑上青蔥即可。
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小撇步
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