【厚生廚房】茭白筍鮮菇燴雞丁

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蔬菜,香菇,雞丁...通通有~均衡飲食,豐富又美味,營養健康喔!

食材

少許
少許
茭白筍 3支
杏鮑菇 200克
雞胸肉 200克
鮮香菇 3朵
調味
蠔油 少許
雞粉 少許
少許
太白粉 適量
  • 1 茭白筍切丁。 雞胸肉切丁。 鮮香菇、杏鮑菇切丁。 蔥、蒜切末。
  • 2 雞胸肉丁炒至7分熟,起鍋備用。
  • 3 鍋內熱油,放入蒜末爆香,再倒入茭白筍、鮮香菇、杏鮑菇加水煮軟。
  • 4 續放入炒好的雞肉煮一下,加入少量的蠔油、鹽、雞粉調味,再以太白粉水勾芡,灑蔥花即成。
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小撇步

鹽可以依個人喜好調整鹹度。

2012/01/19 發表 6,941 瀏覽

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