麻醬烏龍鮮蝦冷麵【點線麵】


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一直滿喜歡吃涼麵的我,鍾情於香濃的麻醬香淋上麵條,消暑又能飽足。很難想像點線麵把熟烏龍麵冷凍後,還能保持Q彈的口感,直覺想到那就做道消暑的麻醬冷麵吧~
只要再加些自己喜歡的拌料,蝦子和小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,簡單的滾煮、冰鎮、加料、調醬、拌勻,輕輕鬆鬆馬上開動!
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
點線麵-烏龍冷麵
1包
白蝦
3尾
秀珍菇
1小朵
小黃瓜
1/2條
紅蘿蔔
1小段
香油或橄欖油
1小匙
白芝麻
少許
醬料
內附柴魚高湯包
1包
純白芝麻醬
1.5大匙
味醂
1大匙
  • 1
    備料:將白蝦和秀珍菇分別汆燙放涼或冰鎮,麻醬調味備妥
  • 2
    將冷凍熟烏龍麵直接放入滾水滾煮,以筷子輕拌開麵體,煮約60秒即可撈起放涼或冰鎮,再拌入少許香油或橄欖油
  • 3
    另外將內附醬料包加入白芝麻醬及味醂拌勻
  • 4
    灑上白芝麻,香醇醬料即完成
  • 5
    將冰鎮的烏龍麵放入盆中,再擺入白蝦等配料
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  • 6
    淋上自拌的麻醬醬汁即可
  • 7
    食用時再將所有食材充分拌勻即可。
  • 8
    夏天就愛這一味!大口享受QQ彈彈的麵及香濃的胡麻醬香。
小撇步

點線麵粉絲專頁:
https://www.facebook.com/pln.foods/?fref=ts
官網:
https://www.pln.com.tw/

2016/07/18 發表 2,934 瀏覽
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