梨子白酒薑雪葩
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踏入盛夏，小朋友正式放暑假了，大人也想在這悶熱天抖一下，不如吃一口這個用白酒，梨子和薑做的雪葩，煩惱的心情也冷卻下來呢。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
梨子，去芯去皮切片
470克
白酒（Riesling）
350毫升
薑，切碎
22克
白砂糖
100克
檸檬汁
1湯匙
鹽
少許
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1雪糕機胆一天前放入冰箱。
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2在一個煲內，放入梨子，白酒和薑，小火煮20分鐘。
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3放涼，用攪拌機攪碎材料直至順滑，加入砂糖。 隔渣，只要汁的部份。加入檸檬汁及鹽試味，放入容器然後放進雪櫃3-4小時。
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4雪凍後將材料放入雪糕機，如說明書指示打好雪葩。
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5可存放在冰箱一小時後食用，享用前在室溫放5-10分鐘回軟。
小撇步
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