簡單酸辣湯
簡單酸辣湯
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酸酸甜甜辣辣好開胃😋😋😋
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
紅蘿蔔
1/5條
木耳
3片
金針菇
1/3包
蛋
2顆
水
3～4碗
蒜頭
2小粒
小辣椒
1/5小條
調味料
鹽
適量
糖
一點點
白醋
適量
醬油
適量
好市多鰹魚粉
一小包
-
1將紅蘿蔔、木耳切絲，蒜頭切碎，金針菇洗好
-
2加一點點油，微炒蒜頭，加入紅蘿蔔、木耳、金針菇，炒軟後加一點鹽巴
-
3之後加入水，煮滾後，加入醬油、白醋、鹽巴、辣椒、糖、鰹魚粉（自行調味），煮滾後，關火倒入蛋液，就完成囉👍🏻👍🏻👍🏻
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小撇步
醬油主要是來調色用，鹹度我都用鹽巴來調味
鰹魚粉可用雞粉或是高湯代替🐟
覺得辣椒可以再多加一點🌶️
糖主要是讓味道更融合 可加可不加❤️