香煎虱目魚肚

131 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb 38f7f2af5313e608

記憶中的味道 香煎虱目魚,沾點醬油配上熱騰騰的白飯,真是太美味了

更多請看阿寶家
https://www.facebook.com/abaomilkfish/

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

虱目魚肚 一片
少許
少許
  • 1 將真空包裝的魚肚,放入水中,約五分鐘後退冰
  • 2 取出魚肚後,洗淨,用紙巾儘量把水分吸乾,再抹上少許鹽巴
  • 3 起油鍋,背面朝下,先煎魚皮那面,記得轉中小火
  • 4 蓋上鍋蓋,避免噴油
  • 5 兩分鐘後,打開蓋子翻面,再蓋上
  • 6 兩分鐘後,就可以起鍋了
贊助

小撇步

水分吸得越乾,可以避免噴油,一定要蓋鍋蓋喔~

2016/07/12 發表 3,896 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣