香煎虱目魚肚 阿寶 15 食譜 13 粉絲 追蹤 148 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 記憶中的味道 香煎虱目魚，沾點醬油配上熱騰騰的白飯，真是太美味了 更多請看阿寶家 https://www.facebook.com/abaomilkfish/ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 虱目魚肚 一片 鹽 少許 油 少許 將真空包裝的魚肚，放入水中，約五分鐘後退冰 取出魚肚後，洗淨，用紙巾儘量把水分吸乾，再抹上少許鹽巴 起油鍋，背面朝下，先煎魚皮那面，記得轉中小火 蓋上鍋蓋，避免噴油 兩分鐘後，打開蓋子翻面，再蓋上 兩分鐘後，就可以起鍋了 小撇步 水分吸得越乾，可以避免噴油，一定要蓋鍋蓋喔~ 2016/07/12 發表 4,870 瀏覽
蕭麗婷
楓雪肖肖
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