酥炸蒜香蝦仁

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炸的酥香的新鮮白蝦,撒上濃郁的蒜味椒鹽,美味又好吃哦!

食材

白蝦 15隻
蒜頭 2顆
青蔥 1支
調味
蒜味椒鹽 適量
胡椒粉 少許
米酒 1匙
地瓜粉 適量
  • 1 將白蝦去蝦頭並剝殼,使用剪刀剪開蝦背,去除腸泥,用少許的米酒及胡椒鹽醃約10分鐘;蒜頭切片,青蔥切丁備用。
  • 2 將白蝦均勻裹上地瓜粉後,待5分鐘等反潮後再下鍋油炸。
  • 3 熱鍋加入1碗量的油,把白蝦兩面炸至熟成後盛起。
  • 4 撒上蒜味椒鹽及青蔥,就完成了酥炸蒜香蝦仁哦!
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小撇步

喜歡吃辣味口感的可以撒上一點辣椒粉哦!

2016/07/12 發表 2,287 瀏覽

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