酥炸蒜香蝦仁

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描述

炸的酥香的新鮮白蝦,撒上濃郁的蒜味椒鹽,美味又好吃哦!

食材

15隻
2顆
1支
調味
適量
少許
1匙
適量

步驟

  • 將白蝦去蝦頭並剝殼,使用剪刀剪開蝦背,去除腸泥,用少許的米酒及胡椒鹽醃約10分鐘;蒜頭切片,青蔥切丁備用。

    將白蝦去蝦頭並剝殼,使用剪刀剪開蝦背,去除腸泥,用少許的米酒及胡椒鹽醃約10分鐘;蒜頭切片,青蔥切丁備用。

  • 將白蝦均勻裹上地瓜粉後,待5分鐘等反潮後再下鍋油炸。

    將白蝦均勻裹上地瓜粉後,待5分鐘等反潮後再下鍋油炸。

  • 熱鍋加入1碗量的油,把白蝦兩面炸至熟成後盛起。

    熱鍋加入1碗量的油,把白蝦兩面炸至熟成後盛起。

  • 撒上蒜味椒鹽及青蔥,就完成了酥炸蒜香蝦仁哦!

    撒上蒜味椒鹽及青蔥,就完成了酥炸蒜香蝦仁哦!

小撇步

喜歡吃辣味口感的可以撒上一點辣椒粉哦!

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