酥炸蒜香蝦仁
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1將白蝦去蝦頭並剝殼，使用剪刀剪開蝦背，去除腸泥，用少許的米酒及胡椒鹽醃約10分鐘；蒜頭切片，青蔥切丁備用。 -
2將白蝦均勻裹上地瓜粉後，待5分鐘等反潮後再下鍋油炸。
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3熱鍋加入1碗量的油，把白蝦兩面炸至熟成後盛起。
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4撒上蒜味椒鹽及青蔥，就完成了酥炸蒜香蝦仁哦!
小撇步
喜歡吃辣味口感的可以撒上一點辣椒粉哦!
喜歡吃辣味口感的可以撒上一點辣椒粉哦!
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