炸醬豆乾炒蘆筍

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食材
豆乾(丁)
2片
豬肉末
1份
蘆筍(丁)
1捆
豬醃料
米酒
適量
醬油
1大
爆香
適量
3片
辣椒
1-2
調味料
甜麵醬
1大
辣豆瓣
1大
醬油
少許
少許
1/2碗
  • 1
    1.豬肉末醃30分 2.熱油下蒜薑片辣椒爆香+肉末翻炒 +米酒嗆鍋+下豆乾 3.同鍋中挪出空間翻炒豆瓣醬&甜麵(豆甜醬) 4.炒香的豆甜醬+醬油+胡椒+糖與肉末豆乾均勻的翻炒 5.加入1碗水畏煮(讓豆乾與肉末入味) 6.快收乾時、再下蘆筍丁拌炒。(蘆筍炒久失去脆度影響口感!所以後放)
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2016/07/10 發表 289 瀏覽
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