夏日清爽主食：日式胡麻檸檬雞涼麵
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炎炎夏日中，就是該來碗酸酸甜甜愛且充滿濃郁胡麻香涼麵
食材
小黃瓜絲
適量
麵條
兩份
檸檬雞絲
雞柳
三條
黑胡椒
1/4匙
海鹽
1/4匙
檸檬
半顆
義大利香料（可省）
1/4匙
蛋絲
蛋
2顆
鹽
1/4匙
糖
1/2匙
涼麵醬
胡麻醬
60ml
白醋
5ml
素蠔油
5ml
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1檸檬雞： 1. 將醃製材料加進雞柳醃15分鐘 2. 小火煎至雞柳完全熟後放涼 3. 切成雞絲
-
2蛋絲： 1. 將蛋絲材料攪拌均勻，放入鍋中煎熟 2. 放涼後切成蛋絲
-
3麵條煮熟後冰鎮5分鐘後，加入涼麵醬，排上蛋絲、雞絲、小黃瓜絲後即完成