夏日清爽主食:日式胡麻檸檬雞涼麵

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炎炎夏日中,就是該來碗酸酸甜甜愛且充滿濃郁胡麻香涼麵

食材

小黃瓜絲 適量
麵條 兩份
檸檬雞絲
雞柳 三條
黑胡椒 1/4匙
海鹽 1/4匙
檸檬 半顆
義大利香料(可省) 1/4匙
蛋絲
2顆
1/4匙
1/2匙
涼麵醬
胡麻醬 60ml
白醋 5ml
素蠔油 5ml
  • 1 檸檬雞: 1. 將醃製材料加進雞柳醃15分鐘 2. 小火煎至雞柳完全熟後放涼 3. 切成雞絲
  • 2 蛋絲: 1. 將蛋絲材料攪拌均勻,放入鍋中煎熟 2. 放涼後切成蛋絲
  • 3 麵條煮熟後冰鎮5分鐘後,加入涼麵醬,排上蛋絲、雞絲、小黃瓜絲後即完成
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2016/07/10 發表 2,069 瀏覽

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