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蘇雅雅
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芒果奶酪

芒果奶酪

描述

夏日清涼甜品,快動手試一試吧

439 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 第一顆芒果切下果肉打泥過篩,取汁(也順便用手擠乾淨芒果汁)共200g (芒果汁+牛奶=600g 芒果少就補奶 芒果多奶就減量)

  • 吉利丁放入冰水泡軟

  • 牛奶+糖+芒果汁倒入鍋中上瓦斯爐,把糖煮到溶化(不需要滾),然後吉利丁從冰水中取出擰乾水份一起放入鍋中攪拌均勻

  • 倒入杯中,放涼入冰箱冷藏3-4小時,再取出把另外一顆芒果切適當大小放上奶酪當裝飾

小撇步

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