黑芝麻提拉米蘇

140 留言 3
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

芝麻濃濃香味~口味好搭配唷~不難可以試試看😍😍

食材

無鹽奶油 40g
消化餅 60g
餡兒
蛋黃 2顆
Marscapon起士 250g
砂糖 45g
鮮奶油 100g
黑芝麻粉 適量
防潮可可粉 適量
  • 1 將消化餅搗碎+融化奶油 拌勻,倒在六吋烤模裡壓緊(建議先舖烤紙 方便脫模)
  • 2 放烤箱140度 六分鐘,取出放置涼
  • 3 起士加蛋黃輕拌勻(不可用快打的)
  • 4 鮮奶油隔冰水打至不滴狀態,加入砂糖拌勻
  • 5 結合鮮奶油及起士,攪拌後,取部分(或全部)加入芝麻粉拌勻
  • 6 確認烤模底完全放涼,(依個人喜好倒入內餡)我先倒一般的餡+中間加過芝麻的餡+上層一般餡
  • 7 放入冷藏冰四小時,最後取出灑防潮可可粉即完成!!!
贊助

小撇步

提拉米蘇不是全硬的,脫模時要溫柔😌😌

2016/07/09 發表 3,772 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問那蛋白就沒有用到了嗎?

5 個月前
user_avatar
作者回應

是耶 不用蛋白😁

5 個月前
user_avatar

現在才看到妳有回覆哈哈
我後來都冰到冷凍,要吃在拿出來退。

5 個月前
user_avatar

只能用馬士卡彭起司嗎?
用馬士卡彭乳酪可以嗎?

昨天買的是乳酪(店員一直說可以可以…)

半夜做好冰冷藏,到現在還沒凝固呢~請問妳冷藏好的是凝固的嗎?還是…?

6 個月前
user_avatar
作者回應

哈囉~ 我覺得馬茲卡彭起司跟乳酪應該是一樣的東西,只是翻譯不同,店員應該可以分辨,提拉米蘇做出來不會完全硬的,可是是一個完整個故態唷~就是切了不會變型~後來有凝固了嗎

6 個月前