小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 照燒鮭魚 描述 鮭魚含有豐富的維他命及多種礦物質, 將魚皮煎香後, 加入甜甜鹹鹹的照燒醬燒入味, 很受家人的喜愛喔~^^ 223 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮭魚(尾段) 1塊 白芝麻 少許 照燒醬 醬油 20cc 味醂 20cc 清酒 20cc 砂糖 1/2小匙 步驟 鮭魚洗淨, 用廚房紙巾吸去表面多餘水份 (煎的時候才容易乾香, 魚皮不易破) 乾鍋小火炒香白芝麻取出 續原鍋, 倒入1小匙油, 擺入鮭魚, 煎至底部金黃約末5分熟 魚肉翻面, 倒入照燒醬燒煮入味熟透 盛盤, 撒上白芝麻即完成 4,875 瀏覽 2016/07/09 發表