照燒鮭魚

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鮭魚含有豐富的維他命及多種礦物質, 將魚皮煎香後, 加入甜甜鹹鹹的照燒醬燒入味, 很受家人的喜愛喔~^^

食材

鮭魚(尾段) 1塊
白芝麻 少許
照燒醬
醬油 20cc
味醂 20cc
清酒 20cc
砂糖 1/2小匙
  • 1 鮭魚洗淨, 用廚房紙巾吸去表面多餘水份 (煎的時候才容易乾香, 魚皮不易破)
  • 2 乾鍋小火炒香白芝麻取出
  • 3 續原鍋, 倒入1小匙油, 擺入鮭魚, 煎至底部金黃約末5分熟
  • 4 魚肉翻面, 倒入照燒醬燒煮入味熟透
  • 5 盛盤, 撒上白芝麻即完成
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2016/07/09 發表 3,056 瀏覽

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