照燒鮭魚
鮭魚含有豐富的維他命及多種礦物質, 將魚皮煎香後, 加入甜甜鹹鹹的照燒醬燒入味, 很受家人的喜愛喔~^^
食材
鮭魚(尾段)
1塊
白芝麻
少許
照燒醬
醬油
20cc
味醂
20cc
清酒
20cc
砂糖
1/2小匙
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1 鮭魚洗淨, 用廚房紙巾吸去表面多餘水份 (煎的時候才容易乾香, 魚皮不易破) -
2 乾鍋小火炒香白芝麻取出
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3 續原鍋, 倒入1小匙油, 擺入鮭魚, 煎至底部金黃約末5分熟
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4 魚肉翻面, 倒入照燒醬燒煮入味熟透
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5 盛盤, 撒上白芝麻即完成
![魚肉翻面, 倒入[照燒醬]燒煮入味熟透](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/784717/large_26000b5ff318d5d2.jpg)
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