水梨荔枝凍

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夏天來一口水梨荔枝凍,冰涼又消暑!

份量4人份

食材

水梨 一顆
冰糖(可加可不加) 適量
荔枝(去籽) 數顆
吉利丁片 3片
熱開水 半碗
  • 1水梨削皮去心,切塊之後打成汁,嗜甜的人可以加入少許冰糖一起打
  • 2水梨汁過濾,剩下的水梨泥也可以拿來吃喔!丟掉可惜
  • 3吉利丁片剪小塊,用冰水泡軟
  • 4把泡軟的吉利丁片擰乾,放入半碗熱開水中稍微攪拌至溶化,再倒入濾好的水梨汁中,攪拌均勻
  • 5保羅瓶中放入數顆去籽的荔枝,我是一杯放三顆,可以視個人喜好調整數量
  • 6最後把水梨汁倒入保羅瓶內,放入冰箱冷藏至凝固就可以食用囉!
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小撇步

半碗熱開水的碗是平常吃飯用的碗喔!
現在的水梨甜度都很高,所以是否加冰糖就看個人喜好
一顆水梨可以做出四杯保羅瓶的量
如果家中的果汁機不給力的話,可以加半碗水下去打

2016/07/08 發表 1,253 瀏覽

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