深夜伯爵磅蛋糕

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其實是看到電視在做點心,忍不住也想玩一下,深夜才想到要做,麵粉也不足,很克難的用鋼盆配少少的麵粉來做磅蛋糕,滿足小小慾望!哈哈
沒想到還挺成功的,不錯吃!
如果是深夜同樣食材不足又技癢的同好們可以試試~材料份量其實很隨性,比例不要差太多即可:)

食材 (1 人份 45 分鐘

低筋麵粉 45克
泡打粉 2克
奶油 30克
18克
雞蛋 一顆
伯爵茶葉 3茶匙
  • 1 先把麵粉和泡打粉混在一起過篩,預熱烤箱到180度
  • 2 把軟化的奶油和糖打在一起直到糖溶解,再加入雞蛋一起打,並加入喜歡的茶葉
  • 3 打勻之後分次慢慢加入過篩之麵粉與泡打粉
  • 4 在模型內塗抹奶油,用刮刀把麵糊放入
  • 5 放入烤箱烤25分鐘,再用餘熱烤10分鐘。 (因為用鋼盆烤,它的面積比較大,所以就減少一點烤的時間,懶人隨性作法~~)
  • 6 完成!
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2016/07/07 發表 1,039 瀏覽

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