義式蒜蝦黃瓜沙拉
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新嘗試，用了義式香醋做出來的一道料理，
很適合炎熱的台灣夏天，清爽無負擔
醋的酸甜開啟你的味蕾，簡單步驟也可以吃出奢華的口感。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
小黃瓜
半條
辣椒
1小根
鹽
少許
醃製蝦子
冷凍蝦 (新鮮蝦)
2人份
義大利混合香料
適量
蒜頭香料
適量
黑胡椒
適量
白酒 (或米酒)
1 大匙
醬汁
義式香醋
3 大匙
醬油
1大匙
砂糖
1大匙
熟白芝麻
少許
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1先將小黃瓜切片，用鹽抓醃10分鐘至出水，將水瀝乾擺盤備用。 -
2冷凍蝦拿出退冰後，撒入義大利混合香料 、蒜頭香料 、黑胡椒、和白酒 抓醃 10分鐘。
-
3等待時間可以先調醬汁，將義式香醋 、醬油、砂糖、和白芝麻 混合攪拌備用。
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4起熱鍋，放入步驟(2)的蝦子煎熟起鍋放涼，在將蝦子放在黃瓜上
-
5最後，將調配好的醬汁倒入盤中即可。
