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maggie
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義式蒜蝦黃瓜沙拉

義式蒜蝦黃瓜沙拉

描述

新嘗試,用了義式香醋做出來的一道料理,
很適合炎熱的台灣夏天,清爽無負擔
醋的酸甜開啟你的味蕾,簡單步驟也可以吃出奢華的口感。

51 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃製蝦子
醬汁

步驟

  • 先將小黃瓜切片,用鹽抓醃10分鐘至出水,將水瀝乾擺盤備用。

    先將小黃瓜切片,用鹽抓醃10分鐘至出水,將水瀝乾擺盤備用。

  • 冷凍蝦拿出退冰後,撒入義大利混合香料 、蒜頭香料 、黑胡椒、和白酒  抓醃 10分鐘。

    冷凍蝦拿出退冰後,撒入義大利混合香料 、頭香料 、黑胡椒、和白酒 抓醃 10分鐘。

  • 等待時間可以先調醬汁,將義式香醋  、醬油、砂糖、和白芝麻 混合攪拌備用。

    等待時間可以先調醬汁,將義式香醋 、醬油、砂糖、和白芝麻 混合攪拌備用。

  • 起熱鍋,放入步驟(2)的蝦子煎熟起鍋放涼,在將蝦子放在黃瓜上

    起熱鍋,放入步驟(2)的蝦子煎熟起鍋放涼,在將蝦子放在黃瓜上

  • 最後,將調配好的醬汁倒入盤中即可。

    最後,將調配好的醬汁倒入盤中即可。

小撇步

1、小黃瓜不用鹽醃過也可以。
2、蝦子先醃過可以增加整道料理的口感,更加豐富。

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