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Minilazy
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麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

步驟簡單,卻很有大菜風範,很好下飯哦~

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食材

步驟

  • 油燒熱後先關火,倒入絞肉、末、末、葱白後開火,變色後加入豆瓣醬,放入豆腐,加水淹至全部豆腐,蓋鍋煮沸。

  • 開蓋試味道,加入鹽、糖,大火收汁,起鍋前加葱綠及香油,完成。

小撇步

我個人是不愛勾芡,但若想讓賣相更好,可以在起鍋前加一點太白粉調水。

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