Minilazy 9 食譜 7 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 描述 步驟簡單,卻很有大菜風範,很好下飯哦~ #家常食材 #豆製品 #豆腐 120 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩豆腐或板豆腐 1盒 絞肉 1碗 葱 1~2支 蒜頭 2~3瓣 豆瓣醬 1/2~1匙 冰糖 少許 鹽巴 少許 薑 少許 香油 少許 步驟 油燒熱後先關火,倒入絞肉、蒜末、薑末、葱白後開火,變色後加入豆瓣醬,放入豆腐,加水淹至全部豆腐,蓋鍋煮沸。 開蓋試味道,加入鹽、糖,大火收汁,起鍋前加葱綠及香油,完成。 小撇步 我個人是不愛勾芡,但若想讓賣相更好,可以在起鍋前加一點太白粉調水。 4,224 瀏覽 2016/07/05 發表