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這道偏重口味的快炒可以有多種變化,變身炒麵或是燴飯都行,單吃快炒也很讚!你想好要怎麼開動了嗎?

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
空心菜
1把
牛肉
1磅
大蒜
2瓣
辣椒
1根
沙茶醬
1.5茶匙
少許
米酒
少許
醃牛肉醬料
醬油
1匙
1茶匙
米酒
0.5匙
太白粉
2茶匙
  • 1
    牛肉醃製一晚上。全程用中大火],熱油鍋(油加多一些)將牛肉炒到8分熟,取出。
  • 2
    炒大蒜與辣椒出香味,加入空心菜,這時加點鹽,鍋子夠熱後加點米酒嗆香。
  • 3
    將牛肉加回鍋中拌炒,此時加入沙茶醬拌均勻即可。
2016/07/05 發表 1.5 萬 瀏覽
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