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空心菜沙茶牛肉

空心菜沙茶牛肉

描述

這道偏重口味的快炒可以有多種變化,變身炒麵或是燴飯都行,單吃快炒也很讚!你想好要怎麼開動了嗎?

1,459 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃牛肉醬料

步驟

  • 牛肉醃製一晚上。全程用中大火],熱油鍋(油加多一些)將牛肉炒到8分熟,取出。

    牛肉醃製一晚上。全程用中大火],熱油鍋(油加多一些)將牛肉炒到8分熟,取出。

  • 炒大蒜與辣椒出香味,加入空心菜,這時加點鹽,鍋子夠熱後加點米酒嗆香。

    炒大辣椒出香味,加入空心菜,這時加點鹽,鍋子夠熱後加點米酒嗆香。

  • 將牛肉加回鍋中拌炒,此時加入沙茶醬拌均勻即可。

    將牛肉加回鍋中拌炒,此時加入沙茶醬拌均勻即可。

小撇步

◉ Blog連結:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/449436020

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