紅酒燉牛肉❤️🍷🍾

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在國外生活,無聊時也可來做簡單料理

食材

牛肉 油脂豐富的
紅酒(袋鼠牌很便宜 蓋滿食材即可
蕃茄🍅 一至兩顆
洋蔥 一顆
胡蘿蔔 依自己喜好
數顆
醬料
Tomato purée 可加可不加
月桂葉 四片
義大利香料🇮🇹 適量
  • 1 準備食材。 肉盡量切肥的部分,如果沒買到牛肋條
  • 2 將蕃茄、洋蔥、肉、月桂葉bay leaf 、香料、胡蘿蔔放到碗裡,紅酒蓋過即可。 放置時間一個晚上,(或者中餐時間準備好,晚餐就可以料理)。
  • 3 將醃漬一夜後裡頭的菜和肉分開,紅酒先放置一旁,先挑洋蔥起來炒。
  • 4 把醃漬碗的蔬菜撈起炒
  • 5 另外,肉的部分,撒上胡椒粉後,蘸上麵粉 (肉不要太多水分,下面墊餐巾紙)
  • 6 煎牛肉至金黃色後,快速加入紅酒滾
  • 7 再將剛剛炒的菜丟進去,以小火燉煮,再加入一匙蕃茄醬,自行調味!看要加胡椒粉、鹽巴、或是其他喜歡的香料。
  • 8 完成啦✅
  • 9
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2016/07/05 發表 2,339 瀏覽

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