Julie Wu 1 食譜 1 粉絲 追蹤 紅酒燉牛肉❤️🍷🍾 描述 在國外生活,無聊時也可來做簡單料理 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肉 油脂豐富的 紅酒(袋鼠牌很便宜 蓋滿食材即可 蕃茄🍅 一至兩顆 洋蔥 一顆 胡蘿蔔 依自己喜好 蒜 數顆 醬料 Tomato purée 可加可不加 月桂葉 四片 義大利香料🇮🇹 適量 步驟 準備食材。 肉盡量切肥的部分,如果沒買到牛肋條 將蕃茄、洋蔥、肉、月桂葉bay leaf 、香料、胡蘿蔔放到碗裡,紅酒蓋過即可。 放置時間一個晚上,(或者中餐時間準備好,晚餐就可以料理)。 將醃漬一夜後裡頭的菜和肉分開,紅酒先放置一旁,先挑洋蔥起來炒。 把醃漬碗的蔬菜撈起炒 另外,肉的部分,撒上胡椒粉後,蘸上麵粉 (肉不要太多水分,下面墊餐巾紙) 煎牛肉至金黃色後,快速加入紅酒滾 再將剛剛炒的菜丟進去,以小火燉煮,再加入一匙蕃茄醬,自行調味!看要加胡椒粉、鹽巴、或是其他喜歡的香料。 完成啦✅ 3,447 瀏覽 2016/07/05 發表