牛力餅-小烤箱

189 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

只需要三樣非常簡單的材料,糖粉做起來的口感不一樣

烹調時間10分鐘

食材

低筋麵粉 100g
糖粉 100g
全蛋液 100g
  • 1 先準備好三樣材料
  • 2 麵粉丶糖粉過篩,打散蛋液
  • 3 請把麵粉和蛋液攪拌均勻
  • 4 手動打蛋器就可以了,還蠻黏稠的
  • 5 過篩的糖粉最後加喔~
  • 6 糖粉分次加進去,慢慢攪拌均勻,會變成水水稀稀的~
  • 7 用小湯匙就可以了!小烤箱一樣預熱10分鐘,再進去烤8分鐘,烤了4分鐘以後會有點膨脹,記得蓋錫箔紙(小烤箱上色很快,後排容易焦掉)再繼續烤,烤完可以悶個3-5分鐘再拿出來!
  • 8 烤起來大概就是這樣子的{一口酥}
  • 9 後來我把其他的放進模型裡面烤,薄薄就好(烤餅乾就是8分鐘,差不多烤4分蓋錫箔紙以後繼續烤)
  • 10 有一點厚度吃起來像煎餅的口感~
  • 11 放涼後,用塑膠袋封起來比較不會因為接觸空氣變軟。
贊助

小撇步

1.用大烤箱的:要先預熱十分鐘,再用220度烤五分鐘就可以了!
2.我的小烤箱烤餅乾(餅乾厚度約0.5公分)大概就是8分鐘(中間4-5分上面要蓋錫箔紙避免烤焦)

2016/07/04 發表 1,753 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問寶寶可以吃嗎?

3 個月前