韓式辣炸雞

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韓式炸雞就愛這味!!
加點蕃茄醬,酸甜香辣好滋味:)

食材

分組1-醃製小雞腿
小雞腿 10隻
蒜頭 4瓣
鰹魚露 2匙
味霖 1匙
麻油 少許
少許
胡椒 少許
蛋白 半顆
分組2-裹粉炸雞
太白粉 1匙
麵粉 1匙
地瓜粉 1匙
分組3-韓式醬汁
韓式辣椒醬 3匙
蕃茄醬 2匙
1匙
特製辣椒醬 2匙
胡椒 少許
半碗
分組4-爆香食材
蒜頭 適量
洋蔥 1顆
芝麻 適量
  • 1 小雞腿洗乾淨瀝乾,加入分組1的醃製材料,靜置一段時間,等待雞腿入味。 調味料可依個人喜好調整。
  • 2 醃製後的雞腿裹粉油炸,火不要太大,避免過焦,熟透後起鍋。
  • 3 留一些油,爆香蒜頭、洋蔥,加入已油炸過的雞腿與分組3的醬汁,待醬汁收乾後起鍋灑上芝麻後即完成。
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2016/07/02 發表 1.2 萬 瀏覽

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請問你的特製辣椒醬是哪裡買的?還是自己做的呢~?

1 年前