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韓式炸雞就愛這味!!
加點蕃茄醬,酸甜香辣好滋味:)

食材
分組1-醃製小雞腿
小雞腿
10隻
蒜頭
4瓣
鰹魚露
2匙
味霖
1匙
麻油
少許
少許
胡椒
少許
蛋白
半顆
分組2-裹粉炸雞
太白粉
1匙
麵粉
1匙
地瓜粉
1匙
分組3-韓式醬汁
韓式辣椒醬
3匙
蕃茄醬
2匙
1匙
特製辣椒醬
2匙
胡椒
少許
半碗
分組4-爆香食材
蒜頭
適量
洋蔥
1顆
芝麻
適量
看全部食材
  • 1
    小雞腿洗乾淨瀝乾,加入分組1的醃製材料,靜置一段時間,等待雞腿入味。 調味料可依個人喜好調整。
  • 2
    醃製後的雞腿裹粉油炸,火不要太大,避免過焦,熟透後起鍋。
  • 3
    留一些油,爆香蒜頭、洋蔥,加入已油炸過的雞腿與分組3的醬汁,待醬汁收乾後起鍋灑上芝麻後即完成。
2016/07/02 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問你的特製辣椒醬是哪裡買的?還是自己做的呢~?

2 years ago