招牌芒果起司雞肉捲【健康廚房】


肉桂打噴嚏
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限12字

夏天來囉,又是品嘗海鮮的最佳時機,泰式風味料理可受許多人歡迎喔!
採用新鮮的蝦剝殼後與當季的芒果、起司、雞肉和蔬菜當作內餡,淋上用健康廚房新上市的泰式甜辣醬調製沙拉醬,這瓶純淨又天然、無添加防腐劑的醬汁,味道與雞肉芒果非常合,最後包進墨西哥餅皮裡,就成為一道夏季最涼爽、美味的「招牌芒果起司雞肉捲」,無論小孩大人都愛吃!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
雞肉醃料
1/4小匙
1小匙
1/2小匙
調味料
  • 準備所有材料。

    準備所有材料。

  • 墨西哥餅皮放平底鍋(不放油)兩面乾烙一下。

    墨西哥餅皮放平底鍋(不放油)兩面乾烙一下。

  • 雞腿肉抹上胡椒粉、鹽和米酒醃漬15-20分鐘,再用紙巾將多餘水分擦乾。

    雞腿肉抹上胡椒粉、鹽和米酒醃漬15-20分鐘,再用紙巾將多餘水分擦乾。

  • 雞腿肉雞皮朝下放進平底鍋,煎至兩面熟後取出放冷。

    雞腿肉雞皮朝下放進平底鍋,煎至兩面熟後取出放冷。

  • 碗裡放進沙拉醬,倒入健康廚房泰式沙拉醬調勻,就是味道濃郁的泰式甜辣沙拉醬。

    碗裡放進沙拉醬,倒入健康廚房泰式沙拉醬調勻,就是味道濃郁的泰式甜辣沙拉醬。

  • 蔬菜類依自己喜好切成適當大小,雞腿肉切片,泰式甜辣沙拉醬準備好,要開始包囉!

    蔬菜類依自己喜好切成適當大小,雞腿肉切片,泰式甜辣沙拉醬準備好,要開始包囉!

  • 墨西哥捲餅鋪平,擺放起司片。

    墨西哥捲餅鋪平,擺放起司片。

  • 擺上蔬菜,淋上泰式甜辣沙拉醬。

    擺上蔬菜,淋上泰式甜辣沙拉醬。

  • 餅皮由下往上折起。

    餅皮由下往上折起。

  • 兩邊往中央摺起來。

    兩邊往中央摺起來。

  • 可以用烘焙用紙漿捲餅包起來即可,這樣也比較方便食用,大小份量可以自己決定喔。

    可以用烘焙用紙漿捲餅包起來即可,這樣也比較方便食用,大小份量可以自己決定喔。

  • 新上市的健康廚房泰式甜辣沾醬嚴選進口優質魚露,搭配獨特工法處理的辣椒與新鮮生蒜,酸甜與辣度的完美平衡,帶出清爽不油膩的口感。

    新上市的健康廚房泰式甜辣沾醬嚴選進口優質魚露,搭配獨特工法處理的辣椒與新鮮生蒜,酸甜與辣度的完美平衡,帶出清爽不油膩的口感。

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