乾炒咖哩豬肉

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辣 辛辣 爆辣
是我成長過程中很重要的味覺經驗
家裡日常餐桌上少不了的元素
今天決定煮一道輕便的咖哩料理
因為
我想家了

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜
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食材

梅花豬肉 150g
馬鈴薯 2小顆
洋蔥 1/4顆
咖喱粉 1大匙
鹽漬檸檬汁 1大匙
老姜 1小塊
  • 1 豬肉和老姜用食物調理機攪碎;馬鈴薯切塊;洋蔥切片。
  • 2 炒鍋內倒入適量食用油加熱,大火爆香豬絞肉和老姜,加入馬鈴薯、洋蔥和咖哩粉拌炒。
  • 3 馬鈴薯炒熟後,加入些許清水和一大匙鹽漬檸檬汁。
  • 4 蓋上鍋蓋,小火悶煮3-5分鐘,湯汁收乾即可。
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小撇步

🚩鹽漬檸檬汁可用鹽巴取代。

🚩鹽漬檸檬食譜,請參考:
https://www.facebook.com/cookingwithSTE/posts/1205022536184231

2016/06/30 發表 1,678 瀏覽

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