川燙花枝(泰式口味)


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沒有什麼調味,講求的就是新鮮,簡單燙一下,咬下去會有海的味道

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
新鮮花枝(透抽)
300g
薑絲
少許
蔥末
少許
冰塊
少許
醬料
泰式酸甜醬
少許
  • 1
    新鮮花枝買回來洗淨,去除泥沙後,將龍珠裡的嘴啄去除,然後切片。
  • 2
    準備一鍋七分滿的水,燒開大滾後,將花枝片倒入,等約30秒後,見花枝片微卷時放入薑絲,5秒後關火,快速的撈出花枝片,並用冰塊冰鎮過後,盛盤。
  • 3
    放上少許的薑絲,蔥花飾邊,淋上泰式酸甜醬(或另備小碟子裝好,要沾的人自己沾)即可上桌。
2016/06/29 發表 3,767 瀏覽
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