奶酥櫻桃蘋果派

133 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

Instagram: cocogracexo

食材

櫻桃蘋果餡
蘋果切片 450g
新鮮櫻桃 10顆
檸檬皮屑 1顆檸檬
新鮮檸檬汁 1顆
砂糖 30g
奶酥皮酥頂
低筋麵粉 250g
泡打粉 1.5小匙
1/2匙
砂糖 90g
雞蛋 1顆
無鹽奶油 100g
奶粉 2大匙
  • 1 烤箱預熱180度 6寸模具
  • 2 酥皮的低筋麵粉、泡打粉混合後,陸續加入砂糖、雞蛋、奶油(先切塊冰再冰箱)。 快速用手混合成粗碎粉塊
  • 3 把奶酥皮鋪在6寸烤模底盤及約3cm高的邊緣。 要用手或拿圓形器具壓緊💪🏻💪🏻💪🏻
  • 4 櫻桃蘋果餡: 蘋果🍎削皮去籽,切成薄片。 櫻桃🍒去籽切小塊。 加入檸檬汁跟檸檬皮,記得檸檬皮不可以削到白白部份喔,不然會很苦😲😲 最後加入砂糖,攪拌均勻
  • 5 將櫻桃蘋果餡料均勻填入奶酥底盤模具中 上面最後撒上奶酥,也可以放一些切塊的櫻桃在頂部做裝飾
  • 6 放入預熱好的烤箱 180度,放中層,烤1小時20分鐘 頂部呈現金黃色,餡料會冒泡泡 就表示完成囉👍🏻👍🏻👍🏻
  • 7 出爐後先脫模冷卻約30分鐘後再脫底部的膜,冷卻之後再脫膜才不會碎掉喔
贊助
2016/06/28 發表 2,113 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

😍😍😍😍😍

1 年前