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Grace的小廚房
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奶酥櫻桃蘋果派

奶酥櫻桃蘋果派

描述

Instagram: wemeet.again
https://instagram.com/wemeet.again/

食材

櫻桃蘋果餡
奶酥皮酥頂

步驟

  • 烤箱預熱180度
6寸模具

    烤箱預熱180度 6寸模具

  • 酥皮的低筋麵粉、泡打粉混合後,陸續加入砂糖、雞蛋、奶油(先切塊冰再冰箱)。 快速用手混合成粗碎粉塊

  • 把奶酥皮鋪在6寸烤模底盤及約3cm高的邊緣。 要用手或拿圓形器具壓緊💪🏻💪🏻💪🏻

  • 櫻桃蘋果餡:
蘋果🍎削皮去籽,切成薄片。
櫻桃🍒去籽切小塊。

加入檸檬汁跟檸檬皮,記得檸檬皮不可以削到白白部份喔,不然會很苦😲😲

最後加入砂糖,攪拌均勻

    櫻桃蘋果餡: 蘋果🍎削皮去籽,切成薄片。 櫻桃🍒去籽切小塊。 加入檸檬汁跟檸檬皮,記得檸檬皮不可以削到白白部份喔,不然會很苦😲😲 最後加入砂糖,攪拌均勻

  • 將櫻桃蘋果餡料均勻填入奶酥底盤模具中
上面最後撒上奶酥,也可以放一些切塊的櫻桃在頂部做裝飾

    櫻桃蘋果餡料均勻填入奶酥底盤模具中 上面最後撒上奶酥,也可以放一些切塊的櫻桃在頂部做裝飾

  • 放入預熱好的烤箱
180度,放中層,烤1小時20分鐘
頂部呈現金黃色,餡料會冒泡泡
就表示完成囉👍🏻👍🏻👍🏻

    放入預熱好的烤箱 180度,放中層,烤1小時20分鐘 頂部呈現金黃色,餡料會冒泡泡 就表示完成囉👍🏻👍🏻👍🏻

  • 出爐後先脫模冷卻約30分鐘後再脫底部的膜,冷卻之後再脫膜才不會碎掉喔

    出爐後先脫模冷卻約30分鐘後再脫底部的膜,冷卻之後再脫膜才不會碎掉喔

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留言

共 1 則
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  • Li Chiang
    Li Chiang

    😍😍😍😍😍

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