烤松阪豬肉(水波爐)

小松鼠的家常菜
36 食譜 126 粉絲

描述

我採買的松阪豬肉固定在360到380克之間,豬肉大小固定就可以固定火力、時間,不用顧爐。 今天松阪肉來不及完全解凍、也沒時間醃肉,採偷吃步作法。 FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

一片
1大匙
1大匙
數片

步驟

  • 將鳳梨擠汁抹在豬肉的正反面。

  • 味噌加上米酒攪拌均勻後抹在豬肉上(一面即可),另一面灑上一些海鹽調味。抹味噌醬的豬肉朝下(因為味噌易焦)。

    味噌加上米酒攪拌均勻後抹在豬肉上(一面即可),另一面灑上一些海鹽調味。抹味噌醬的豬肉朝下(因為味噌易焦)。

  • 行程選取豬排(ポーク ステーキ),四人份,顏色選中。行程結束後,將松阪豬肉翻面,延長三分鐘(讓味噌那面上色)。行程結束後取出烤盤,稍微靜置再切可將肉汁留在豬肉中。

    行程選取豬排(ポーク ステーキ),四人份,顏色選中。行程結束後,將松阪豬肉翻面,延長三分鐘(讓味噌那面上色)。行程結束後取出烤盤,稍微靜置再切可將肉汁留在豬肉中。

小撇步

使用夏普水波爐,機型AX-XP200

4,180 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小松鼠的家常菜
36 食譜 126 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 新豬肉 馬鈴薯燉肉 水餃 砂鍋魚頭 米餅 紅燒獅子頭 鹽水雞 滷豬腳 薑母鴨 蘿蔔糕 滴雞精 桂圓紅棗茶 蒜頭雞 糖醋魚 石斑魚 回鍋肉 滷味 鮭魚 羊肉爐 紅燒肉 鳳梨 鴨賞 雞胸肉 梅子酒 雪q餅 鳳梨蝦球 潤餅 發糕 壽喜燒 糖醋排骨 麻油雞 植物肉 泡菜鍋 部隊鍋 米糕 豬腳 蒜頭雞湯 脆皮燒肉 東坡肉 蝦子 梅干扣肉 刈包 香菇雞湯 新餐肉 牛排 紅燒牛肉 櫻花蝦 紅豆湯 鱸魚