紫蘇醋嫩薑

1 做法：嫩薑洗淨風乾切片放入密封玻璃瓶內。紫蘇洗淨放入鍋內，葉和梗都可用，加入米醋和冰糖煮開後放一點點鹽，關火。待涼後將紫蘇醋液倒入瓶內，蓋過薑片，密封冷藏三天後食用。