薄荷巧克力乳酪蛋糕(薄荷乳酪+布朗尼)

An Little
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描述

用薄荷香精,增添巧克力的風味!
特別的甜點,做做看,相信能讓周圍的人都驚艷!底層的布朗尼製作簡單,單獨使用也方便好吃!

份量

7 人份

時間

60 分鐘

食材

薄荷巧克力乳酪蛋糕
布朗尼蛋糕
70g
2顆
1/2茶匙

步驟

  • cream cheese放室溫軟化,加入糖打至鬆軟,再加入蛋、薄荷香精、色素(用色膏只要小小一滴,色素則可用到2-3滴,建議慢慢調整至滿意的顏色),最後再加入巧克力豆

    cream cheese放室溫軟化,加入糖打至鬆軟,再加入蛋、薄荷香精、色素(用色膏只要小小一滴,色素則可用到2-3滴,建議慢慢調整至滿意的顏色),最後再加入巧克力豆

  • 將麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩

    將麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩

  • 再加入糖、蛋(一次一顆),拌勻。再加入融化奶油拌勻。

  • 布朗尼麵糊倒至模具的一半,稍微敲打,震出空氣

    布朗尼麵糊倒至模具的一半,稍微敲打,震出空氣

  • 再放入乳酪糊

    再放入乳酪糊

  • 180度烘烤25分鐘

    180度烘烤25分鐘

小撇步

此處使用色膏,所以顏色比較深,建議如預算足,可改用色素,顏色可較為自然!

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留言

共 2 則
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  • 請問薄荷香精在哪買的?謝謝!

  • Ck Man
    Ck Man

    如果不打算上色 改用薄荷葉可以嗎?

    您好,薄荷香精其實沒有顏色喔!我不確定薄荷葉能不能有足夠的香氣,您可以試試看,如果味道很棒,再回饋讓大家知道喔!

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