蝦仁炒米粉


Ca Ca Cooking
451 食譜 758 粉絲
新增分類
限12字

鮮嫩Q彈的蝦子與炒米粉的搭配,讓炒米粉的料理更有變化哦!

食材
1/2包
15隻
100g
8朵
1/3條
1小碟
2顆
3支
調味
適量
適量
  • 1
    將白蝦剝殼後使用剪刀剪開蝦背,去除腸泥,煮一鍋滾水稍微汆燙1分鐘後瀝起;五花肉切細段,乾香菇泡軟切段,紅蘿蔔削皮後刨絲,蒜頭切末,青蔥切段備用。
  • 2
    熱鍋加少許的油,將蝦仁稍微炒熟盛起;另熱鍋不用放油,把五花肉煸至焦香後盛起備用。
  • 3
    煮一鍋滾水,放1小匙的沙拉油,把米粉汆燙2分鐘後撈起瀝乾,並蓋上鍋蓋悶住,這樣子炒起來米粉會比較Q哦!
  • 4
    熱鍋後把剛剛煸五花肉的油放入, 將蒜末、香菇、紅蘿蔔絲下鍋炒香,可放少許的水煨炒一下,之後再把五花肉及油蔥酥加入。
  • 5
    中火炒約3分鐘後把米粉加入,以適量的鹽、3匙的薄鹽醬油、胡椒粉調味。
  • 6
    把蝦仁加入,撒上蔥段拌勻,料多鮮美的蝦仁炒米粉就完成了哦!
小撇步

炒米粉的蝦仁建議買整隻的蝦子回來處理,新鮮又美味哦!

2016/06/24 發表 3,962 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Ca Ca Cooking
451 食譜 758 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋