奶香燉菜 (蛋奶素)

2016/06/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6,455 422 0 0

不加多餘的調味料,用食材本身風味帶出料理的香味
而且也是一道可以將冰箱剩餘的菜來做,完全的善用食材不會浪費

嘗試做素食也能吃的料理,希望大家會喜歡!
https://www.facebook.com/ramflasherbuy/

食材 (4 人份 20 分鐘

牛奶 400g
麵粉 適量
植物油 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
鴻喜菇 50g
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 半根
玉米筍 5根
素豬排 3片
  • 1 將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、素豬排切塊預備 https://www.youtube.com/watch?v=Q4ITqQPzja8 可以到youtube看影片教學喔!
  • 2 將馬鈴薯、紅蘿蔔裹上麵粉
  • 3 鍋子加入植物油開小火,並把馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、鴻喜菇下鍋拌炒
  • 4 拌炒至有香氣後倒入牛奶(可以依照食材的份量來增減牛奶,只要稍微蓋到材料即可)
  • 5 小火滾約5分鐘,加入素豬排(如果吃葷食的話,這時可以改加肉類)
  • 6 再滾約5分鐘加入鹽巴然後扮炒(鹽巴依個人口味調整喔)
  • 7 好吃的奶香燉菜就可以上桌囉!
贊助

小撇步

麵粉:不一定要將食材沾上麵粉,也可以在扮炒食材的時候加入喔!

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣