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咪mi
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奶香燉菜 (蛋奶素)

奶香燉菜 (蛋奶素)

描述

不加多餘的調味料,用食材本身風味帶出料理的香味
而且也是一道可以將冰箱剩餘的菜來做,完全的善用食材不會浪費

嘗試做素食也能吃的料理,希望大家會喜歡!
https://www.facebook.com/twohafun/

458 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、素豬排切塊預備

https://www.youtube.com/watch?v=Q4ITqQPzja8
可以到youtube看影片教學喔!

    馬鈴薯紅蘿蔔玉米筍、素豬排切塊預備 https://www.youtube.com/watch?v=Q4ITqQPzja8 可以到youtube看影片教學喔!

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔裹上麵粉

    馬鈴薯紅蘿蔔裹上麵粉

  • 鍋子加入植物油開小火,並把馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、鴻喜菇下鍋拌炒

    鍋子加入植物油開小火,並把馬鈴薯紅蘿蔔玉米筍、鴻喜菇下鍋拌炒

  • 拌炒至有香氣後倒入牛奶(可以依照食材的份量來增減牛奶,只要稍微蓋到材料即可)

    拌炒至有香氣後倒入牛奶(可以依照食材的份量來增減牛奶,只要稍微蓋到材料即可)

  • 小火滾約5分鐘,加入素豬排(如果吃葷食的話,這時可以改加肉類)

    小火滾約5分鐘,加入素豬排(如果吃葷食的話,這時可以改加肉類)

  • 再滾約5分鐘加入鹽巴然後扮炒(鹽巴依個人口味調整喔)

    再滾約5分鐘加入鹽巴然後扮炒(鹽巴依個人口味調整喔)

  • 好吃的奶香燉菜就可以上桌囉!

    好吃的奶香燉菜就可以上桌囉!

小撇步

麵粉:不一定要將食材沾上麵粉,也可以在扮炒食材的時候加入喔!

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