奶香燉菜 (蛋奶素) 不加多餘的調味料，用食材本身風味帶出料理的香味而且也是一道可以將冰箱剩餘的菜來做，完全的善用食材不會浪費嘗試做素食也能吃的料理，希望大家會喜歡！ ht...

奶香燉菜 (蛋奶素)

Name: 奶香燉菜 (蛋奶素) by 咪mi
Total time: 20 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 牛奶 400g; 麵粉 適量; 植物油 適量; 鹽巴 適量; 黑胡椒 適量; 鴻喜菇 50g; 馬鈴薯 1顆; 紅蘿蔔 半根; 玉米筍 5根; 素豬排 3片

咪mi

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不加多餘的調味料，用食材本身風味帶出料理的香味
而且也是一道可以將冰箱剩餘的菜來做，完全的善用食材不會浪費

嘗試做素食也能吃的料理，希望大家會喜歡！
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

400g

適量

適量

適量

適量

50g

1顆

半根

5根

3片

1
將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、素豬排切塊預備 https://www.youtube.com/watch?v=Q4ITqQPzja8 可以到youtube看影片教學喔！
2
將馬鈴薯、紅蘿蔔裹上麵粉
3
鍋子加入植物油開小火，並把馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、鴻喜菇下鍋拌炒
4
拌炒至有香氣後倒入牛奶(可以依照食材的份量來增減牛奶，只要稍微蓋到材料即可)
5
小火滾約5分鐘，加入素豬排(如果吃葷食的話，這時可以改加肉類)
6
再滾約5分鐘加入鹽巴然後扮炒(鹽巴依個人口味調整喔)
7
好吃的奶香燉菜就可以上桌囉！