義式香煎全麥饅頭


tomboliu
3 食譜 0 粉絲
26 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

全麥饅頭營養豐富,但是很少人喜歡它粗礪的口感
這個做法香酥Q彈、簡單好吃,不會讓人覺得全麥饅頭=難吃

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
少許
少許
少許
少許
  • 1
    首先將全麥饅頭切成約 1.5公分厚的片狀,直切成片狀或橫切成片狀都行
  • 2
    將饅頭片平鋪在盤上,灑上少許橄欖油 灑橄欖油的目的: 1. 經過油煎會散發油香, 2. 它是液體狀,比較容易吃進饅頭裡,這樣會讓全麥饅頭的粗礪口感改變。用奶油或其他油品也可以,橄欖油比較耐高溫,奶油容易焦,對身體的負擔也比奶油輕。 3. 這是義式風味嘛... 4. 它可以黏附灑在上面的
  • 3
    在灑油那一面,灑上少許鹽、黑胡椒 PS.如果喜歡吃兩面都焦脆的,可以把 2~3 步驟在另一面也做一次
  • 4
    灑少些許義式香草,等鍋熱了就可以下鍋煎了
  • 5
    平底鍋不加油,開火熱鍋,等鍋冒煙時,把饅頭片下鍋,灑油那面朝下,然後調到中火,煎到表面焦脆,如果要吃兩面都是酥脆口感,就翻面再煎。如果想吃酥脆而富有Q彈口感,只煎一面即可起鍋
小撇步

有人作法是用法式吐司的作法,沾蛋汁用奶油去煎,但是這樣的作法不容易煎到表面焦脆。
兩種風味不同,都很好吃。

2016/06/29 發表 1,725 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
tomboliu
3 食譜 0 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

百香果素食虎牌電子鍋減肥餐微波爐火龍果Bosch廚師機檸檬芋頭壽司枸杞WMF快力鍋鳳梨酥奇亞籽飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯芭樂便當水果披薩奇異果冰淇淋水波爐3M真空保鮮盒泡麵鮑魚土豆牛肉麵迷迭香燒肉早午餐馬卡龍芒果棉花糖紅豆史雲生雞湯鑄鐵鍋舒肥機鳳梨秋葵壽喜燒蜂蜜拉麵蛋捲涼拌小黃瓜洛神花臭豆腐普格義大利麵醬滷味獅王洗碗精

義式香煎全麥饅頭 全麥饅頭營養豐富,但是很少人喜歡它粗礪的口感 這個做法香酥Q彈、簡單好吃,不會讓人覺得全麥饅頭=難吃